اللحوم المعلبة

Canned Meat

وردنا اتصال يطلب التأكد من الإشاعة الأخيرة المتداولة بين الناس بقرار منظمة الصحة العالمية والتي بثته قناة ال CNN بأن اللحوم المعلبة والمقددة سبب لمرض السرطان.

الاجابة

وردنا اتصال يطلب التأكد من الإشاعة الأخيرة المتداولة بين الناس بقرار منظمة الصحة العالمية والتي بثته قناة ال CNN بأن اللحوم المعلبة والمقددة سبب لمرض السرطان.
أساس التغذية السليمة هو التوازن ، حيث حثنا ديننا الحنيف على أن نكون أمة وسطا.
يجب عدم الإفراط في استهلاك إي منتج أو مكون حتى ولو كان مفيدا مثل الفايتمينات .
الدراسة التي تمت مهمة في تمكين الحكومات والجهات الرقابية من إجراء دراسات تقييم المخاطر لتقديم توصيات للاستهلاك المتوازن .
أنشأت البلدية قسم جديد يعنى بالتغذية حيث سيقوم بدراسة مثل هذه المواضيع :

  1. الدراسة أوضحت أن استهلاك أكثر من 100 جرام من اللحوم الحمراء يزيد من احتمال الإصابة بالسرطان بنسبة 18%
  2. الدراسة أوضحت أن استهلاك أكثر من 50 جرام من اللحوم المصنعة يزيد من احتمال الإصابة بالسرطان بنسبة 17%
  3. الدراسة أكدت التوصيات السابقة لمنظمة الصحة العالمية بأن اللحوم الحمراء والمصنعة تزيد من احتمال الإصابة بالسرطان والقلب والسكري.
  4. يجب أن نعلم أن اللحوم الحمراء تشمل لحوم الأبقار ، الأغنام ، الماعز ، الجمال وغيرها .
  5. لم توصي الدراسة بمنع استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة و إنما أكدت على ضرورة الأكل المتوازن الذي يشمل كل أنواع الأغذية من خضروات و فواكه ولحوم وحبوب وغيرها
  6. أكدت المنظمة الصحة العالمية على فوائد اللحوم الحمراء والتي تعتبر مصدرا أساسيا للحديد والذي يعتبر مهما للدم .
  7. ستتواصل إدارة سلامة الغذاء  بالبلدية مع هيئة الصحة بدبي ووزارة الصحة ووزارة البيئة والمياه والأجهزة الرقابية بالدولة لدراسة هذا الأمر باستفاضة .

Reader Interactions