وضع الخبر في الفريزر

forpublish bread

أغسطس 2016
الخبر اليقين سلامة الغذاء

يرجى التكرم بتأكيد نفي الإشاعة الخبز عندما يتم وضعه في الفريزر وتجميده وبعد ذلك تسخينه من أجل الأكل يتحول إلى سم قاتل بسبب طريقة حفظه في الفريزر.


الاجابة

الخبر الذي تم تداوله عن وضع الخبز في الأكياس البلاستيكية في الفريزر يحوله إلى سم قاتل غير صحيح لأن:

البلاستيك الذي يوضع فيه الخبز لا يحتوي على مادة الديوكسين والمذكورة في الشائعة.
وضع الخبز وهو ساخن في الكيس البلاستيكي يسبب تلف الأكياس وإمكانية تكون رطوبة من بخار الماء بسبب حرارة الخبز وهذا ما يسرع بتلف الخبز وتعفنه بسرعة و يؤدي إلى تغير خواصه الحسية.
لا يحبذ أبداً وضع الخبز وهو ساخن في الأكياس البلاستيكية لأن ذلك من الممارسات الخاطئة وضد تعليمات سلامة الأغذية.
ينصح بعدم تسخين الخبز في المايكروويف مع الكيس البلاستيكي الغير مخصص لأغراض المايكروويف ويكون موسوم بالعلامة المميزة لذلك.​

Reader Interactions