الأخبار

بلدية دبي تُطلق النسخة الثالثة من برنامج “التميز في الأنظمة الغذائية” بمعايير متقدمة لتكريم المنشآت الغذائية الرائدة

• 4 فئات تكرّم نخبة المنشآت الغذائية التي تقدم نماذج متميزة في سلامة الغذاء والتغذية والاستدامة والابتكار
• بلدية دبي تحفّز التميز في قطاع الأغذية عبر النسخة الثالثة من برنامج “DM Food Elite”
• فئة جديدة تُضاف إلى فئات البرنامج ستكرم منشآت التصنيع الغذائي المتميزة
• معايير تقييم متقدمة تشمل الأداء السابق والتدقيق الميداني وآراء العملاء وتقييم لجنة التحكيم
• التسجيل متاح الآن للمشاركة في النسخة الثالثة من البرنامج.. وتكريم الفائزين ضمن أعمال مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية نوفمبر المقبل

دبي، الإمارات العربية المتحدة، 01 أكتوبر 2026: أطلقت بلدية دبي النسخة الثالثة من برنامج التميز في الأنظمة الغذائية (DM Food Elite)، المنصة الرائدة لتكريم نخبة المطاعم والمنشآت الغذائية المتميزة والتي أظهرت ريادتها وتميزها والتزامها في تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية، والتغذية، والاستدامة، والمسؤولية المجتمعية، والابتكار والتحول الرقمي في مجال سلامة الأغذية.

ويهدف البرنامج إلى إبراز المنشآت التي تتجاوز متطلبات الامتثال إلى تقديم ممارسات وتجارب متقدمة يمكن أن تشكل نماذج يحتذى بها في القطاع، بما يسهم في رفع مستوى جودة وسلامة الأغذية، وتشجيع الابتكار والاستدامة، وتعزيز ثقة المستهلك، ودعم جودة الحياة في إمارة دبي.

فئة جديدة توسع نطاق البرنامج

وتشهد النسخة الثالثة توسعًا في فئات البرنامج من خلال إضافة فئة جديدة تحت مسمى “فئة منشآت التصنيع الغذائي”، والتي ستكرم أفضل ثلاثة مصانع أغذية تتبنى أفضل الممارسات في سلامة الغذاء والحفاظ على جودته واستدامته، إلى جانب الفئات الثلاث الرئيسة للبرنامج وهي؛ “التميز في فئة مطاعم الوجبات السريعة والكافيتريا”، لأفضل ثلاثة مطاعم تقدم الوجبات داخل المطاعم، و”التميز في فئة المطاعم في الفنادق” لأفضل ثلاثة مطاعم تقدم الوجبات في الفنادق، والفئة الأخيرة، “التميز في فئة المطاعم المستقلة”، لأفضل ثلاثة مطاعم أو كافتيريا تقدم وجبات سريعة التحضير.

ويأتي البرنامج في إطار جهود بلدية دبي لتطوير منظومة غذائية متقدمة ومستدامة ومبتكرة، تقوم على الشراكة مع المنشآت الغذائية باعتبارها شريكًا أساسيًا في الارتقاء بتجربة المجتمع، وتعزيز جودة الحياة والصحة والسلامة الغذائية، وتطوير قطاع غذائي أكثر كفاءة واستدامة وقدرة على مواكبة تطلعات دبي المستقبلية.

كما يؤكد نهج بلدية دبي في الانتقال من تطبيق المعايير والاشتراطات إلى بناء ثقافة مؤسسية قائمة على التميز والابتكار والارتقاء المستمر بالأداء في قطاع الأغذية، بما يسهم في رفع تنافسيته، وتشجيع المنشآت على التطوير المستمر وتبني الممارسات والتقنيات التي ترتقي بجودة الخدمات والمنتجات الغذائية.

منصة رائدة تحفز التميز والابتكار في مجال الغذاء

وقالت الدكتورة نسيم محمد رفيع، المدير التنفيذي لمؤسسة البيئة والصحة والسلامة بالإنابة في بلدية دبي: “يُعد برنامج بلدية دبي للتميز في الأنظمة الغذائية أحد البرامج الرائدة على مستوى المنطقة التي تحتفي بالتميز والابتكار في قطاع الأغذية، ويجسد التزام البلدية بترسيخ ثقافة التميز للارتقاء بأداء القطاع الغذائي، استنادًا إلى ما حققه البرنامج في نسختيه السابقتين من نجاح وما شهده من مشاركة واسعة من المنشآت الغذائية”.

وأضافت: “يمثل تطوير فئات البرنامج ومعاييره استجابة للتطور المتواصل الذي يشهده قطاع الأغذية، وحرص بلدية دبي على مواكبة الممارسات العالمية، وتوفير منصة تحفّز المنشآت على تطوير أدائها في مختلف جوانب منظومة الغذاء، بما فيها سلامة الأغذية والتغذية والاستدامة والابتكار والتحول الرقمي. هدفنا دعم المنشآت الغذائية لتحقيق التميز، وإبراز التجارب الناجحة في رفع معايير الأداء على مستوى القطاع، والارتقاء بالشراكة الفاعلة مع القطاع الخاص كركيزة أساسية لبناء منظومة غذائية أكثر كفاءة واستدامة”.

وأوضحت بلدية دبي أنه يمكن للمنشآت الغذائية الراغبة في المشاركة بالنسخة الثالثة من البرنامج، الاطلاع على المعلومات والتسجيل لغاية 9 أكتوبر الجاري، وذلك عبر زيارة الموقع الإلكتروني: (dmfoodelite.dm.gov.ae).

وتضم مرحلة تقييم المُشاركين في فئات البرنامج 3 مراحل، تبدأ بالتحقق من معايير المشاركة، عبر تقييم الأداء السابق، بما في ذلك مدى حصولهم على درجات (A) المتتالية في تفتيش سلامة الغذاء. وتتضمن المرحلة الثانية، إجراء التقييم، والتدقيق، والتحقق من الأنظمة والممارسات المطبقة في موقع المنشأة لضمان سلامة الأغذية، واستدامتها والجودة الغذائية، إضافةً إلى آراء العملاء. وتختتم المرحلة الثالثة بتولي لجنة التحكيم، مراجعة النتائج والتحقق من استيفاء المنشآت لمتطلبات ومعايير البرنامج، بما في ذلك تقارير التفتيش والشهادات والوثائق ذات الصلة.

ومن المقرر تكريم المنشآت الفائزة بالنسخة الثالثة من البرنامج ضمن الدورة العشرون من مؤتمر دبي العالمي لسلامة الأغذية، والذي ستنظمه بلدية دبي خلال الفترة من 16 إلى 18 نوفمبر 2026 في مركز دبي التجاري العالمي، احتفاءً بالتجارب والممارسات التي تقدمها المنشآت المشاركة وإبرازاً لدورها في تطوير قطاع الأغذية ودعم جهود دبي لبناء منظومة غذائية آمنة ومستدامة ومبتكرة.

وتواصل بلدية دبي من خلال برنامج التميز في الأنظمة الغذائية العمل مع شركائها في قطاع الأغذية لتطوير الممارسات وتعزيز ثقافة التميز، بما يواكب تطور القطاع واحتياجات المجتمع، ويسهم في بناء منظومة غذائية تتميز بالكفاءة والاستدامة والابتكار، وتدعم مكانة دبي مدينة عالمية رائدة في جودة الحياة وسلامة الغذاء.