الخبر اليقين

بالإشارة إلى الإشاعة التي وردت إلى الخبر اليقين بأن التحاليل المخبرية عجزت في التعرف على لحم التونا ولم تتمكن من إيجاد الحمض النووي الخاص بالتونا في سندويتشات صب واي.

فيما يلي إجابة إدارة سلامة الغذاء على هذه الإشاعة:
بعد التقصي عن الأمر، تؤكد بلدية دبي أن كل فروع صب واي المرخصة في دبي تستخدم التونا الموجودة في الإمارة والتي يتم استيرادها عبر الإجراءات المعتمدة، بما فيها الفحص المخبري الدوري، حيث يتم استخدام عدة علامات تجارية من التونا في مطاعم صب واي بإمارة دبي.

مالك علامة صب واي العالمية لا يلزم فروع مطاعم صب واي في الإمارة باستخدام علامة تجارية محددة من التونا، وإنما للفرع مطلق الحرية في استخدام التونا المناسبة في السندويتشات التي يتم تحضيرها.
يتبين من هذا أن منتجات تونا المستخدمة في فروع صب واي مختلفة عن بعضها البعض، مما ينفي فرضية حَصْرِيَّةُ استخدام منتج تونا محدد.

وفي الختام تؤكد بلدية دبي أن كل منتجات التونا المتداولة في الإمارة مستوفية للمواصفات والمعايير المعتمدة، بما فيها التونا المستخدمة في مطاعم صب واي وغيرها من المطاعم الأخرى أو تلك الموجودة في محلات التجزئة.